Khasiat dan Manfaat Blueberry Bagi Kesehatan

Khasiat dan Manfaat Blueberry Bagi Kesehatan - Blueberry merupakan salah satu asupan paling sehat di muka bumi, mengalahkan 39 buah dan sayuran lain karena, kadar kandungan antioksidan yang dimilikinya. Blueberry si kecil dengan manfaat besar Ini menjadikan blueberry sebagai salah satu penangkal kerusakan sel dalam tubuh, memberikan kontribusi terhadap terjadinya serangan jantung dan timbulnya kanker. Sebuah penelitian menemukan, tikus yang mengonsumsi blueberry lebih fokus dan cerdas dibanding tikus yang tidak melahap buah ini.

Semua spesies yang nama umum Inggrisnya meliputi "blueberry" dikelompokkan dalam bagian Cyanococcus dari genus Vaccinium. Beberapa tanaman lain dari genus Vaccinium juga memproduksi beri biru yang kadang-kadang mirip dengan blueberry, terutama bilberry Eropa (Vaccinium myrtillus), yang dalam banyak bahasa memiliki nama yang berarti "blueberry" dalam bahasa Inggris. Meskipun blueberry adalah tumbuhan asli di Amerika Utara, mereka juga tumbuh di Belahan Selatan di Australia, Selandia Baru dan negara-negara Amerika Selatan yang dikirim melalui udara sebagai produk segar untuk pasar-pasar di seluruh dunia.

Budidaya Blueberry tersebar luas di antara suku-suku asli Amerika di seluruh Amerika Utara. Kolonis Eropa belajar tentang Blueberry berkat tradisi penduduk asli Amerika dan membawa spesies Blueberry kembali ke Eropa. Namun budidaya komersial dari Blueberry di Eropa menjadi fenomena yang relatif baru terbatas pada abad ke-20 dan ke-21 . Berkat peningkatan budidaya di belahan bumi selatan, termasuk negara-negara Amerika Selatan seperti Chili, Argentina dan Uruguay serta Afrika Selatan, Selandia Baru dan Australia. Blueberry segar sekarang dinikmati sepanjang tahun di banyak benua di dunia .

Salah satu tren menarik dalam sejarah Blueberry, telah terjadi peningkatan konsumsi Blueberry secara signifikan  di AS pada tahun 1997, rata-rata warga AS dewasa mengonsumsi sekitar 13 ons Blueberry per tahun. Sepuluh tahun kemudian, pada tahun 2007, jumlah itu meningkat hampir dua kali lipat dengan mencapai tingkat rata-rata 22 ons. Hingga menjadikan Blueberry merupakan jenis Berry yang paling sering dikonsumsi di Amerika Serikat, setelah strawberry dan Acai Berry.

Baca juga : "Khasiat dan Manfaat Buah Delima Merah ”

Kandungan Blueberry

1. Fitonutrien dalam Blueberry

Fitonutrien adalah zat kimia alami yang terkandung dalam tumbuh-tumbuhan. Dalam satu jenis tumbuhan terdapat ribuan zat kimia natural yang dibutuhkan oleh tanaman untuk melindungi dirinya dari kuman, jamur, dan hal-hal lain yang dirasa dapat membahayakan hidupnya. Fitonutrien tidak bersifat esensial seperti halnya vitamin dan mineral, yang jika tidak dikonsumsi akan membahayakan kondisi tubuh Anda, namun ketika Anda mengonsumsi fitonutrien, zat-zat ini akan dapat mencegah penyakit yang mungkin menjangkiti tubuh Anda dan dapat menjaga organ-organ tubuh Anda berfungsi dengan baik.

Berikut kandungan fitonutrien dalam Blueberry:

• Antosianin : malvidins, delphinidins, pelargonidins, cyanidins, peonidins.
• Asam hydroxycinnamic : asam caffeic, asam ferulat, asam coumaric.
• Asam hidroksibenzoat : asam gallic, asam procatchuic.
• Flavonoid : kaempferol, quercetin, myricetin.
• Fenol lainnya yang berhubungan dengan Fitonuntrien : pterostilbene (melawan kanker), resveratrol.

Hampir semua fitonutrien yang disebutkan di atas, memiliki fungsi sebagai antioksidan dan sebagai senyawa anti-inflamasi / peradangan bagi tubuh. Juga berguna untuk banyak manfaat kesehatan lainnya jika dikonsumsi secara teratur.

2. Kandungan gizi, Vitamin dan Mineral

Manfaat Buah Blueberry Bagi Kesehatan adalah karena mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan blueberry yang kaya akan serat bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan tubuh. Blueberry merupakan makanan dengan kandungan gizi terbaik bagi manusia.

Nilai Kandungan gizi per Blueberry100 g (3.5 oz)

• Energi 239 kJ (57 kcal).
• Karbohidrat 14,5 g.
• Diet Serat 2,4 g.
• Lemak 0,3 g.
• Protein 0,7 g.

Vitamin dan Mineral

• Vitamin A 54 IU.
• Lutein dan zeaxanthin 80 mg.
• Hiamine (Vit. B1) 0.04 mg
• Riboflavin (Vit. B2) 0,04 mg.
• Niacin (Vit. B3) 0,42 mg.
• Asam pantotenat (B5) 0,1 mg.
• Vitamin B6 0,1 mg.
• Folat (B9 Vit.) 6 mg.
• Vitamin C 10 mg.
• Vitamin E 0,6 mg.
• Kalsium 6 mg.
• Besi 0,3 mg.
• Magnesium 6 mg.
• Fosfor 12 mg.
• Kalium 77 mg.
• Seng 0,2 mg.
• Mangan 0,3 mg.
• Vitamin K 19 mcg.

Sumber: USDA Nutrient database

Khasiat dan Manfaat Blueberry

Apa manfaat Blueberry bagi kesehatan? Setelah bertahun-tahun penelitian tentang antioksidan blueberry dan manfaat potensinya, yakni baik untuk sistem saraf dan kesehatan otak. Kali ini ada penelitian terbaru yang menarik bahwa blueberry dapat meningkatkan memori. Dalam sebuah studi yang melibatkan orang tua (dengan rata-rata usia 76 tahun). Dua belas minggu konsumsi blueberry setiap hari cukup untuk meningkatkan fungsi kognitif, seperti meningkatkan memori. Selain itu, peneliti mengungkapkan bahwa blueberry memiliki manfaat lain, tidak hanya untuk perbaikan memori. Tetapi juga untuk memperlambat atau menunda timbulnya masalah kognitif lainnya sering dikaitkan dengan penuaan.

Manfaat Blueberry bagi Kesehatan

1. Manfaat Blueberry Untuk Anti-penuaan
   Kandungan antioksidan dan anti-inflamasi serta agen anti-penuaan yang terkandung pada blueberry membantu mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas dianggap bertanggung jawab atas penuaan tubuh. Makanan yang kaya antioksidan dengan demikian menciptakan efek anti penuaan. Tingginya kandungan vitamin C dalam blueberry juga membantu dalam memperlambat proses penuaan.
   
2. Manfaat Blueberry bagi kesehatan mata
   Ekstrak Blueberry, mengandung senyawa yang disebut anthocyanins, yang mampu untuk memperlambat berkurangnya fungsi penglihatan.
   Blueberry merupakan obat yang tepat untuk mencegah dan mengobati infeksi dan penyakit yang berkaitan dengan fungsi retina dan membantu mengontrol penglihatan agar selalu tajam. Masalah ocular juga dapat ditangani dengan mengkonsumsi blueberry secara regular.
   
3. Manfaat Blueberry bagi kesehatan kulit
   Masker blueberry untuk facial dapat membantu memperbaiki dan melindungi kulit dari bahaya yang disebabkan karena stress dan paparan sinar matahati. Selain itu pemakaian masker blueberry secara rutin juga membuat kulit menjadi lembut, kenyal, dan terlihat menakjubkan.
   
   Antioksidan pada blueberry membantu mencegah timbulnya kerutan pada wajah dan membuat awet muda.
   
   Manfaat buah blueberry untuk kulit dengan mengonsumsi jus blueberry secara rutin. wajah yang sudah berjerawat, blueberry juga dapat mengatasi permasalah tersebut dan membuat kulit menjadi bebas jerawat serta lebih lembut.


4. Manfaat Blueberry Untuk Mengurangi Kolesterol Jahat
   Antioksidan yang terkandung dalam buah blueberru membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh, selain itu juga mencegah darah tinggi dan jantung. Radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker dapat netralisasi oleh kandungan antioksidan yang terdapat dalam buah blueberry ini.


5. Manfaat Blueberry bagi Kesehatan Jantung
   Blueberry mengandung bahan yang baik untuk kesehatan jantung. Menjaga zat nitrit oksida yang membuat dinding arteri tetap fleksibel sehingga mencegah terjadinya penyakit jantung.
   
   Manfaat Blueberry dapat membantu mengurangi risiko terkena serangan jantung karena mengandung kadar tinggi senyawa anthocyanins yang dapat membantu memperluas arteri dan mencegah penumpukan plak yang umumnya menyebabkan serangan jantung.
   
6. Manfaat Blueberry untuk kardiovaskular
   Dalam Penelitian berkelanjutan, mengkonsumsi rutin blueberry antara 1-3 bulan bermanfaat menstabilkan tingkat lemak di dalam darah, termasuk penurunan kolesterol total, meningkatkan kolesterol baik / HDL dan menurunkan trigliserida. Pada saat yang sama, Blueberry  juga mampu untuk membantu melindungi komponen darah (seperti kolesterol LDL) dari kerusakan oksigen, yang dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. Perlindungan juga ditujukan untuk sel yang melapisi dinding pembuluh darah serta mampu menstabilkan tekanan darah.


7. Manfaat Buah Blueberry Untuk Diabetes
   Blueberry terbukti mampu mengurangi timbunan lemak dalam perut. Dalam beberapa penelitian, blueberry diberikan pada tikus. Hasilnya, tikus-tikus tersebut mengalami penurunan berat badan dan massa liver. Mengapa ukuran liver penting? Sebab banyak penyakit dihubungkan dengan ukuran liver yang besar, seperti resistensi insulin, obesitas, dan juga diabetes. Selain itu, blueberry juga berkhasiat meningkatkan kadar glukosa dan insulin dalam tubuh.


8. Manfaat Buah Blueberry Untuk Pencernaan
   Serat yang terkandung dalam buah blueberry memiliki banyak manfaat khususnya bagi pencernaan, yakni mencegah konstipasi. Selain itu kandungan vitamin, asam dan fruktosa membantu masalah gangguan pencernaan.


9. Manfaat Buah Blueberry Untuk Melawan Kanker
   Kandungan phytonutrient yang terdapat pada buah blueberry, membantu mencegah kanker usus dan kanker rahim.
   
   Blueberry juga mengandung senyawa fenol yang disebut pterostilbenes, yang tinggi kandungan antioksidan. Menurut National Institutes of Health. Selain memiliki sifat antioksidan, pterostilbenes memiliki sifat antiproliferatif, yang berarti mereka memiliki kemampuan untuk memperlambat dan menghentikan pertumbuhan sel kanker. Pada Mei 2010 di dalam “Journal of Surgery gastrointestinal,” mengungkapkan studi yang dilakukan di University of Vermont melaporkan bahwa ketika kanker diuji terhadap pterostilbenes, pertumbuhan sel kanker tidak hanya melambat, namun sel-sel kanker benar-benar mati.


10. Manfaat Buah Blueberry Untuk Menjaga Fungsi Otak
    Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Free Radical Biology and Medicine menunjukkan bahwa Manfaat Blueberry bagi kesehatan otak dapat mengurangi tingkat kehilangan memori karena faktor usia, karena kandungan antioksidan yang disebut flavonoid, yang mampu mengaktifkan bagian otak yang mengontrol daya ingat dan proses pembelajaran.
    
    Makan satu cangkir jus blueberry secara rutin ternyata dapat mengurangi stress pada otak dan mencegah penyakit gangguan fungsi otak yakni Alzheimer atau dementia. Selain itu kemampuan dalam belajar juga akan meningkat dengan konsumsi blueberry setiap hari secara rutin.
    
11. Manfaat Buah Blueberry bagi Tulang
    Buah blueberry mengandung bahan manganese yang baik untuk tulang sehingga ampuh dalam menguatkan tulang dan Anda pun akan terhindar dari risiko terkena keropos.
    
    Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Bone and Mineral Research pada tahun 2010 menunjukkan Blueberry memainkan peran penting dalam perkembangan tulang karena tingginya kandungan mangan di dalam Blueberry.


12. Manfaat Buah Blueberry Untuk Meningkatkan kekebalan tubuh
    Berbagai vitamin (A, B, C dan E) dan antosianin turut membantu meningktakan kekebalan tubuh.


13. Manfaat Buah Blueberry Untuk Mencegah infeksi saluran kemih
    Dalam blueberry juga terdapat agen antibiotik yang membantu mencegah infeksi saluran kemih. ISK terjadi karena pertumbuhan E. coli dan bakteri lainnya di dekat dinding bagian dalam saluran kemih.
    
14. Manfaat Blueberry Memecah Lemak Perut
    Sebuah studi oleh University of Michigan Cardiovascular Center menunjukkan bahwa polifenol yang terkandung di dalam Blueberry dapat memecah lemak perut dan mengurangi faktor risiko sindrom metabolik.
    
15. Manfaat Blueberry Memperkuat Imun Tubuh Secara Menyeluruh
    Menurut Highbush Blueberry Council AS, Blueberry memiliki lebih banyak antioksidan dibandingkan dengan buah-buahan segar atau sayuran lainnya. Antioksidan memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan menetralisir radikal bebas akibat paparan asap, racun dan pestisida. Sebagian besar kekuatan antioksidan Blueberry berasal dari Anthocyanins (antosianin), pigmen yang bertanggung jawab untuk warna biru Blueberry. Antioksidan tinggi di dalam Blueberry mampu menjaga kualitas sistem kardiovaskular, sistem saraf, sistem pencernaan, menstabilkan gula darah dan mencegah kerusakan otot akibat aktivitas fisik yang berlebihan.

Terima kasih, semoga informasi ini bermanfaat.